COCKTAIL DINATOIRE

Cocktail déjeunatoire et dînatoire… il favorise les échanges entre convives.

COCKTAIL DINATOIRE

Toasts de foie gras frais marmelade de figues aux épices douces

 

Chiffonnade de laitue crevette à la menthe

 

Tartare de tomate et betterave au mousseux de brebis

 

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Soit 3 pièces salées froides par personnes

Soufflé de perche crème de persil plat

 

Tarte aux poireaux et lard fumé

 

Feuilleté d’escargots au beurre d’herbes

 

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Soit 3 pièces chaudes par personnes

Amandines aux fruits de saison

 

Mousseux chocolat amer crème vanille bourbon

 

Petit choux croustillant au Grand-Marnier

 

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Soit 3 pièces sucrées par personnes

Pour les cocktails dinatoires nous travaillons sur devis,

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